Bij Charleys zijn we altijd op zoek naar dat ene moment dat jouw dag nét wat grootser maakt. Of je nu komt voor een ontspannen lunch, een snelle koffie to go of een gezellige borrel: bij ons draait het om kwaliteit, aandacht en genieten.
Sinds kort hebben we een nieuwe favoriet op het menu: matcha. En niet zomaar matcha – wij werken met Perfect Ted Ceremonial Grade Matcha, een matcha van uitzonderlijke kwaliteit die perfect past bij de sfeer en visie van Charleys.
Wat is matcha eigenlijk?
Matcha is een fijn gemalen groene theepoeder afkomstig uit Japan. In tegenstelling tot gewone groene thee drink je bij matcha het hele theeblad, wat zorgt voor een hogere concentratie voedingsstoffen en antioxidanten.
De herkenbare felgroene kleur, zachte umami-smaak en natuurlijke energieboost hebben matcha enorm populair gemaakt. Het drankje geeft je energie én rust tegelijk, dankzij de unieke combinatie van cafeïne en L-theanine.
Matcha en cafeïne: hoe zit dat?
Ben je een koffieliefhebber, maar op zoek naar een zachter alternatief? Dan is matcha zeker het proberen waard.
Per gram matchapoeder bevat matcha ongeveer 35 mg cafeïne. Voor één glas wordt meestal 1 tot 2 gram gebruikt, wat neerkomt op 35 tot 70 mg cafeïne per drankje.
In combinatie met L-theanine zorgt dit voor een geleidelijke, langdurige energie, zonder de bekende koffie-dip.
Waarom Charleys kiest voor Perfect Ted matcha
Wij kiezen onze producten met zorg. Ze moeten niet alleen goed smaken, maar ook passen bij onze uitstraling en waarden. Perfect Ted sluit daar naadloos op aan.
De matcha van Perfect Ted wordt:
- traditioneel met steen gemalen tot een ultrafijn poeder
- in de schaduw geteeld
- met de hand geplukt
- aan de lucht gedroogd
Ceremonial grade matcha: puur en ongezoet
De matcha bevat geen toegevoegde suikers, geur- of kleurstoffen en is volledig:
- vegan
- glutenvrij
- allergeenvrij
Deze hoge kwaliteit maakt het een echte ceremonial grade matcha: puur, verfijnd en vol van smaak.
Hoe wij jouw matcha bij Charleys bereiden
Bij Charleys draait het niet alleen om de ingrediënten, maar ook om de aandacht tijdens het maken. Een matcha bereiden is een rustig ritueel – en dat proef je.
Eerst zeven we de matcha zorgvuldig om klontjes te voorkomen. Vervolgens voegen we warm (niet kokend) water toe en kloppen we de matcha tot een glad mengsel. Daarna schenken we deze bij een melk naar keuze.
Het resultaat? Een warme of iced matcha latte die er niet alleen prachtig uitziet, maar ook heerlijk smaakt. Zo lekker, dat je bijna vergeet hoe gezond het is.
Serveertips: zo drink je matcha het lekkerst
Probeer je matcha voor het eerst? Dan raden we aan om te kiezen voor havermelk of kokosmelk. Deze zorgen voor een romige, zachte smaak en versterken de umami-tonen van de matcha – zonder extra suiker.
Wil je het wat zoeter? Voeg dan een pompje van één van onze huisgemaakte siropen toe. Zo stel je jouw matcha precies samen zoals jij ’m het lekkerst vindt.
Kom jouw matcha proeven bij Charleys
Ben je nieuwsgierig geworden naar onze nieuwe groene favoriet? Loop gerust eens binnen, neem plaats en laat ons een heerlijke matcha voor je bereiden.
Wie weet wordt deze groene vriend ook wel jouw favoriete drankje bij Charleys.